Portfólio · Máquina de Produção
Máquina de Cavaco Chinês
A máquina manual de cavaco chinês desenvolvida para a empresa Cavaco Chinês, em Aracaju (Sergipe), foi desenhada para máxima produção manual de biscoitos do tipo conhecido localmente como "cavaco chinês". Além das quatro formas em ferro fundido, outras quatro formas podem ser instaladas para aumento de produtividade.
O estilo de carrossel com eixo central permite que um colaborador em cada estação opere a máquina — oito colaboradores podem operar simultaneamente, cada um executando uma etapa do processo de fabricação (receita de propriedade intelectual da empresa).
O projeto foi imersivo no campo dos mecanismos e da cinemática de conjuntos de peças articuladas: cada forma gira pra aquecimento homogêneo da massa, movimento executado durante o giro da mesa através de uma engrenagem de pinos na base central elevada.
Além da robustez exigida por uma máquina industrial de alta performance, as formas têm um sistema de amortecimento do peso assegurando a ergonomia do operador ao abrir a forma pra aplicar a receita ou retirar o biscoito ao fim do aquecimento.
